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原料?#22242;?#26041;研究

1、原料使用的合理性依据。

保健食品原料使用应具有明确的使用依据,主要是卫建委(原卫计委)历年公布的各项信息,以下是汇总信息:

 

卫健委公布的既是食品?#36136;?#33647;品的中药名单:

 

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、?#20171;?#39532;齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、?#24635;啤?#30333;果、?#22918;?#35910;、?#22918;?#35910;花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余?#39318;印?#20315;手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、?#23665;?#26547;子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑?#19969;?#26705;葚、桔红、桔梗、益智仁、?#26786;丁⒗齿首印?#33714;子、高良姜、淡竹?#19969;?#28129;豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)

 

2014新增15种中药材物质:

 

人参 、山银花、?#25454;礎?#29611;瑰花、松花粉、粉葛、布渣?#19969;⑾目?#33609;、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

 

2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品?#36136;?#20013;药材物名单:

 

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、?#32982;?#21494;,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

 

卫健委公布?#30446;?#29992;于保健食品的中药名单:

 

人参、人参?#19969;?#20154;参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马?#26500;恰?#20025;参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车?#30333;印?#36710;前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、?#20934;啊?#30333;术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、?#32982;佟⒍胖僖丁?#27801;苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、?#26500;?#33026;、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏?#19969;?#21046;大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、?#36164;怠?#26575;子仁、珍珠、绞股?#19969;?#33899;芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香?#20581;?#39592;碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊?#20581;?#33759;丝子、野菊花、银杏?#19969;?#40644;芪、湖北贝母、番泻?#19969;?#34532;蚧、?#20171;佟?#27088;实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

 

保健食品禁用中药名单(注:毒性或者副作用大的中药):

 

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨?#23567;?#24029;乌、广?#20848;骸?#39532;桑?#19969;?#39532;钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红?#32929;肌?#32418;茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、?#19982;唷?#38393;羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

 

卫健委公告明确不是普通食品的名单

 

西洋参、鱼肝油、灵芝(赤芝)、?#29616;ァ?#20908;虫夏草、莲?#26377;盡?#34224;衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲

 

公告明确为普通食品的名单:

 

白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘?#19969;?#22825;贝、冬青科苦丁茶、梨果仙?#33487;啤?#29577;米须、抗?#38498;?#31934;、平卧菊三七(Gynura  Procumbens (Lour.)Merr)、大麦苗(Barley Leaves)、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、?#26500;?#22806;)、梨果仙?#33487;啤?#26408;犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花(重瓣红玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、凉粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶?#33770;?#34299;、极大?#33770;?#34299;、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消。

 

2、原料配方配伍使用方法及用量研究。

原料配方配伍的安全性研究,包括安全食用剂量、食用?#33463;凇?#21046;备工艺和制备过程中应注意的问题、不适宜人群范围、应用注意事项等。

原料配方配伍的功能性研究,包括拟定功能的分类及其依据;拟用的保健功能释义、声称、用量、适宜人群范围等。

 

3、原料配方的生产加工工艺及质量标准研究。

 

原料配方产品的质量技术要求研究,包括明确产品剂型不同工艺的质量关键控制点,开展产品与技术要求相对应的标志性成分的含量范围、限度要求等检测,并进行成品转移率、损失?#23454;?#30740;究。

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